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QUE BONITO CACAREABA 2013

QUE BONITO CACAREABA 2013

En boca es graso, fino, potente y denso. Con un punto de acidez muy importante para su larga crianza en botella

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35,00 €

Disponibilidad: ¡Disponible!

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VARIEDADES DE LA UVA: Garnacha Blanca, Viura, Malvasía

VITICULTURA

ESTILO DE PODA: En vaso

CULTIVO: Secano

IRRIGACIÓN: No

COSECHA EN VERDE: Sí

PRODUCCIÓN POR CEPA: 1 Kg.

VENDIMIA: 4 de Octubre

ELABORACIÓN

DESPALILLADO: Sí

ESTRUJADO: No

FERMENTACIÓN: En barrica

CRIANZA: 7 meses

TIPO DE BARRICAS: Barricas nuevas 100% roble francés.

CLARIFICACIÓN: No

EST. POR FRÍO: No

FILTRACIÓN: Sí

ANÁLISIS

ALCOHOL: 14,9 %

ACIDEZ TOTAL: 4,1 g/l.

PH: 3,61

NOTAS DE CATA

Que Bonito Cacareaba 2013 presenta un color amarillo brillante.

En nariz se muestra fino y elegante. Con aromas cítricos y notas de hierba recién cortada, toques balsámicos y recuerdos de pastelería. El roble se encuentra muy bien integrado.

En boca es graso, fino, potente y denso. Con un punto de acidez muy importante para su larga crianza en botella.

Bodega: Vinos Benjamin Romeo – Contador

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