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VIÑA ANE CENTENARIA BLANCO 2016

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BLANCO FERMANTADO en BARRICA

-Variedades: Vihura 80% y Valmasía 20%
-Elaboración: Despalillado muy suave y fermentado en barrica a unos 20 grados.
-Barrica francesa
-Cuatro meses en barrica.
-Grado: 13,5
-AT: 3,65
-PH: 3,68
-Nombre del viñedo: El Molino y La Vejera
-Tipo de Suelo: Arcillo – Calcáreo
Notas de cata:

COLOR: Amarillo pálido dorado transparente, con mayor intensidad en los bordes en los que aparece una gama cálida y fría a la vez, desde los oros a los verdes turquesas.

NARIZ: en parado, tiene buena intensidad con notas de compota de manzana y membrillos frescos.
Al agitar, desarrolla una amplia gama floral con hinojos y anises sobre un fondo de heno seco.

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