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VIÑA TONDONIA BLANCO RESERVA 2004

VIÑA TONDONIA BLANCO  RESERVA 2004

Nariz muy fina, compleja, evolucionada pero recordando a la fruta, en boca es suave, consistente, fino y desarrollado

Botella 0,75 L.

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Color:
Color ámbar natural, desarrollado.
Nariz:
Nariz muy fina, compleja, evolucionada pero recordando a la fruta.
Gusto:
En boca es suave, consistente, fino y desarrollado.
Variedades de uva:
Viura (90%), Malvasía (10%), procedentes de nuestros propios viñedos.
Envejecimiento en barrica:
6 años, sometido a 2 trasiegas por año. Clarificado con claras de huevos frescos.
Envejecimiento en botella:
El resto, embotellado sin filtrar, en botellas de 75 cl.
Grado alcohólico:
12% Vol.
Acidez total:
6 gr/l.
Azúcar residual:
Muy seco.
Gastronomía:
Pescados cocidos, fritos o a la plancha, condimentados. Mariscos cocinados a la plancha. Carnes blancas con salsas consistentes.
Tiempo de conservación:
10 años y más, en perfectas condiciones de temperatura (14ºC) y humedad (75-80%) constante.
Temperatura de consumo:
De 14º a 16º C, aunque varía según personas y situaciones.

 

Bodega: Lopez Heredia

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