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ALMEJAS AL NATURAL (18-20 piezas) VENGARCO

ALMEJAS AL NATURAL (18-20 piezas) VENGARCO

ALMEJAS AL NATURAL  18-20 PIEZAS

GRUPO VENGARCO

PRODUCTO DE ESPAÑA

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20,00 €

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ALMEJAS AL NATURAL 18-20 PIEZAS

LATA RR 125 Peso Neto 115 gr. Escurrido 65 gr.


Especificaciones: Almejas de tamaño homogéneo al natural. Seleccionadas a mano en cada lata.
Ingredientes: Almejas, agua y sal

PROCESO DE ELABORACIÓN:
La almeja es un producto delicado en su elaboración, por lo que necesita mucho cuidado en su manipulación. Se cuece en agua, con características higiosanitarias correctas; el molusco se abre y pasa a ser desconchado a mano, con mucho cuidado de no romperse. A continuación se lava de nuevo en agua caliente con laurel, cebolla y limón, para darle aroma y sabor. Se empaca y acto seguido se le añade el líquido de cobertura, en este caso, agua natural. Se cierra y esteriliza con los parámetros característicos y adecuados para este producto.
Y ya está lista para su almacenamiento y posterior venta.

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