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BERBERECHOS AL NATURAL EMPACADOS A MANO (25-35 piezas) VENGARCO

BERBERECHOS AL NATURAL EMPACADOS A MANO (25-35 piezas) VENGARCO

BERBERECHOS AL NATURAL  18-22 PIEZAS

GRUPO VENGARCO

PRODUCTO DE ESPAÑA

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15,50 €

Disponibilidad: ¡Disponible!

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BERBERECHOS AL NATURAL 18-22 PIEZAS

LATA RR 90 Peso Neto 85 gr. Escurrido 45 gr.


Producto: BERBERECHO (Cerastoderma edule)
Especificaciones: Berberecho de tamaño homogéneo al natural. Seleccionados a mano
Ingredientes: Berberecho, agua y sal

PROCESO DE ELABORACION:

El berberecho presenta una elaboración parecida a la almeja; aunque no es un producto tan delicado como ella. El proceso es el siguiente: se cuece en agua, con características higiosanitarias correctas. Todo el proceso de desconchado y clasificado es automatizado. A continuación se vuelven a lavar en agua caliente, y de ahí al empaque. Acto seguido se le añade el líquido de cobertura, que es en este caso agua natural. Se cierra y se esteriliza con los parámetros característicos y adecuados para este producto.

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