PRIVAT NATURE BRUT RESERVA
PRIVAT NATUERE BRUT RESERVA
Botella 0,75 L.
Notas de Cata: Burbuja fina y persistente, con color amarillo pálido, ligero paso de boca y delicado post-gusto.
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Los cavas de Alta Alella Privat pertenecen a la D.O. Cava. Se elaboran con variedades muy expresivas y con coupages atrevido, y junto con una presentación muy personal, transmiten un lenguaje apto para consumidores con criterios cosmopolitas. Intentando elevar el cava a la categoría de gran vino, capaz de marcar un nuevo estándar con la misma base de tierra y clima, pero evolucionando en cuanto a variedades y sistema de elaboración.
Se ponen a la venta recién degollados (fecha de deguelle etiqueta), para garantizar que se consuman en su momento óptimo.
Se ponen a la venta recién degollados (fecha de deguelle etiqueta), para garantizar que se consuman en su momento óptimo.
Elaboración
Actualización del concepto básico del cava procedente de uvas ecológicas, acentuando el carácter afrutado y estructurado, sin perder ligereza. Elaboración estricta "en blanco" para mantener la ligereza tradicional, pero permitiendo la expresión de las variedades en función de la añada, con estricto seguimiento del método tradicional de elaboración. Con con un mínimo de crianza de 20 meses, se pone a la venta recién degollado.
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