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PIEROLA CRIANZA 2010

PIEROLA CRIANZA 2010

En boca es serio en el encuentro, carnoso y equilibrado, con un buen paso de fruta acompotada e integrado en maderas tostadas y taninos nobles. Retrogusto potente, largo y con personalidad.

Botella 0,75 L.

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8,30 €

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Variedad: Tempranillo 100%

Elaboración:

Fermentación de uva despalillada en depósitos de acero inoxidable con refrigeración incorporada por medio de camisas exteriores para mantener temperaturas no superiores a 30º C. Maceración de hollejos durante 30 días, con dos remontados diarios.

Crianza: 18 meses en barricas de roble americano nuevo y francés. Trasiegos semestrales.

Fase visual: Cereza intenso, bien cubierto.

Fase olfativa Nariz potente, buena intensidad en aromas procedentes de fruta roja del bosque madura (mora) con notas de cedro y vainilla. Muy bien ensamblados.

Fase gustativa

En boca es serio en el encuentro, carnoso y equilibrado, con un buen paso de fruta acompotada e integrado en maderas tostadas y taninos nobles. Retrogusto potente, largo y con personalidad.

Temperatura:

Bodega: Fernandez de Pierola

16º a 18º C

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