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PATERNINA CRIANZA 09

PATERNINA CRIANZA 09

Un buen día de 1896 Federico Paternina expresó con vino una forma de entender la vida. Hoy, es una nueva apuesta que busca  recuperar el espíritu de los auténticos riojas.

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Un buen día de 1896 Federico Paternina expresó con vino una forma de entender la vida. Hoy, es una nueva apuesta que busca  recuperar el espíritu de los auténticos riojas.

 

  • Variedad: 100% Tempranillo.
  • Subzonas: Rioja Alta y Rioja Alavesa.
  • Suelo: Arcillo-calcáreo.
  • Edad media viñedo: 30 años.
  • Conducción: Tradicional en vaso (3 brazos).
  • Recolección: Manual.
  • Elaboración: Uva despalillada y fermentación durante 8 días.
  • Tratamiento especial: Microoxigenación previa a la fermentación maloláctica.
  • Crianza: 12 meses en barrica de roble americano con tostado medio.
  • Cata: Precioso color rojo picota con ligeras irisaciones rubíes. En nariz exhibe recuerdos de frutos rojos, chocolate y especias. En boca destaca la sedosidad y el perfecto equilibrio grado-acidez.
  • Bodega: Federico Paternina

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