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CORIMBO I 2009

CORIMBO I 2009

Magnífico vino de una magnífica cosecha. Recuerda con nitidez la sensación del paisaje, pinos entre la arena, jaras, mejorana silvestre, cantueso....

Botella 0,75 L.

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Ficha técnica:

  • Variedades: 100% Tinta del País (Tempranillo)
  • Viñas: Pagos de La Horra y Roa (Burgos)
  • Edad: Viñas de 20 años de media
  • Fermentación: En tinas de madera y depósitos de acero inoxidable
  • Tiempo de encubado: 18 días
  • Crianza: En barricas, 80% roble francés y 20% roble americano.
  • Tiempo de crianza: 16 meses
  • Estabilización: Por métodos naturales
  • Clarificación: Albúmina de huevo.
  • Grado alcohólico: 14,5% Vol.

Cata:

Color: Muy intenso de capa profunda, con fondo muy oscuro y ribete rojo cereza.

Nariz: Muy intensa, hondo, elegantísimo, embriagador. Perfectamente ensamblada la madera.

Mucha fruta negra madura, en la línea de la ciruela y la mora.

Aparecen notas minerales y especias dulces de enorme calidad, sensaciones de chocolate negro unido a la fruta madura y al hueso roto de la ciruela.

Boca: Muy voluminoso, sensación de plenitud desde que el vino entra en la boca, fruta negra madura y fresca, mineral, con recuerdo del chocolate. Vía retronasal potente, con notas refrescantes y balsámicas de las plantas aromáticas en el pinar. Tanino presente de gran calidad.

Excelente postgusto de fruta madura muy negra, cacao y notas balsámicas refrescantes.

Increíble sensación de placer en la boca, potencia y elegancia al mismo tiempo.

Magnífico vino de una magnífica cosecha. Recuerda con nitidez la sensación del paisaje, pinos entre la arena, jaras, mejorana silvestre, cantueso....

Bodega: La Horra

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