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NUMANTHIA 2009

NUMANTHIA 2009

Guinda picota. Aroma de buena intensidad, con gran intensidad frutal (ciruelas, arándanos) y buena madurez, chocolate, sensaciones minerales (grafito), notas florales (rosas secas) y un fondo de monte bajo y madera tostada.

Botella 0,75 L.

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Una primavera fresca retrasó el ciclo vegetativo hasta mediados de mayo, pero progresó cuando el clima se hizo más suave, compensando el retraso inicial. Con julio y agosto llegaron temperaturas cálidas sin ser excesivas. El envero comenzó a mediados de agosto y se completó al final del mes. Días soleados de 22 a 25°C alternaron con temperaturas nocturnas en torno a los 10°C, provocando una fuerte maduración de la fruta, y los secos días previos a la vendimia mantuvieron los granos en perfecto estado de salud.

Elaboración: Maceración con los hollejos durante 25 días. Envejecimiento en barrica durante 20 meses.

Ficha de Cata

Guinda picota. Aroma de buena intensidad, con gran intensidad frutal (ciruelas, arándanos) y buena madurez, chocolate, sensaciones minerales (grafito), notas florales (rosas secas) y un fondo de monte bajo y madera tostada.En boca muestra buena estructura, buena acidez, intensidad de sabores y potencia, y un final un poco tánico.

Bodega: Numanthia

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