Botella especial de 3l. Variedades de Uva empleada: 85% Tempranillo 10% Graciano 5% Mazuelo. En boca sincero y potente.
Vino con gran potencial de guarda, con amplia expresión tánica ya redonda, pero aún creciente.
Imperial es uno de los grandes vinos de España. Un clásico riojano, nace en los años veinte. La elaboración de Imperial sólo se da cuando se producen cosechas excepcionales en Rioja Alta.
Variedades de Uva empleada: 85% Tempranillo 10% Graciano 5% Mazuelo
Tipo de botella: Bordelesa
Grado alcohólico: 13,8%
Acidez Total: 6.0 (g/l tartárico)
pH: 3,56
Acidez Volátil: 0,70
SO2L/T 30/107
CARACTERÍSTICAS ELABORACIÓN
Corresponde a una selección de las mejores uvas vendimiadas manualmente en nuestros pagos de Rioja Alta. Tras la fermentación, el vino se mantiene en la tina de roble, donde macera hasta obtener el color y la estructura deseadas. La fermentación maloláctica afina al vino dejándolo en su adecuada acidez. La crianza tiene lugar en barricas de roble americano y francés antes de ser clarificado y embotellado, pasando finalmente a nuestros calados donde envejecerá en la botella hasta su salida al mercado
NOTAS DE CATA
Vestido de media intensidad rojo burdeos, límpido y brillante. Aroma elegante con notas conjuntadas de expresiones frutales y especiadas envueltas en una limpisima expresión de crianza en barricas de alta calidad.
En boca sincero, potente y aún creciendo. Vino con gran potencial de guarda, con amplia expresión tánica ya redonda, pero aún creciente. Postgusto orgullosos y largo.
Bodega: C.V.N.E
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