La buena calidad de la uva de la cosecha 2005, ha hecho posible la elaboración de este “Selección ” 2005. Una vendimia temprana en Contino, tras un año seco y calurosovariedades Tempranillo (80%) y Graciano (20%), está concebido como vino de guarda y con el tiempo expresará las cualidades propias de su evolución en botella.
En 1973, de la mano de Cvne y la familia propietaria de la finca nace Contino, el Primer "chateau" de Rioja. Viñedos del Contino forma un conjunto en el que se integran viñedos y vinos, establecido alrededor de una antigua casa solariega, en un meandro del Ebro. Sus vinos se obtienen únicamente de las viñas plantadas en sus 62 has, situadas en Laserna, tierras de Laguardia, en la Rioja Alavesa.
Nombre del Vino: CONTINO
Tipo de Vino: Tinto Reserva
Zona de Producción: Rioja Alavesa
Cosecha: 2005
Calificación DOCa Cosecha: Muy Buena
Variedades de Uva empleada: 85% Tempranillo,10% Graciano, 5% Mazuelo y Garnacha
Tipo de botella: Bordelesa
Grado alcohólico: 14,27 % Vol.
Acidez Total: 5,1 gr/l
pH: 3,67
Acidez Volátil: 0.65 (en gr/l de Acético)
SO2L/T: 20/70 (en ppm de Sulfuroso)
IPT: 51
Intensidad Colorante: 9.864
CARACTERÍSTICAS ELABORACIÓN
Procedente de uvas bien seleccionadas, en perfecto estado de maduración y vendimiadas manualmente de nuestros propios viñedos alrededor de la Finca de San Rafael. Uvas que tras el despalillado fermentaron en depósitos de acero inoxidable de 12000 lts. a Tª de 28-30ºC y que tras una maceración de 15 a 20 días realizaron la fermentación maloláctica que afina al vino dejándolo en su adecuada acidez. Se sigue con un trasiego a barricas (NO nuevas) de roble americano 40% y francés 60% donde permanecerán dos años, crianza que se completa con al menos un año en botella envejeciendo en los calados hasta su salida al mercado.
DATOS DE LA COSECHA
Cosecha calida y Productiva, con lluvias primaverales y de inicio de verano que engordaron el grano tras su cuajado, haciendo necesaria una buena selección en campo y en mesa durante la vendimia, el mes de Agosto y de Septiembre transcurrieron secos y con buen tiempo.
Bodega: C.V.N.E.
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