Variedades de uva: 90% tempranillo, 5% graciano y 5% viura y malvasíaCrianza: 28 meses en barricas de roble nuevo Francés 100%Vino obtenido mediante un sistema de extracción sin oxidación, ni fricción mediante una bolsa de membrana llena de agua (sistema desarrollado en la propia bodega).
Nombre del vino: Trasnocho
Clase de vino: Tinto
Zona: D.O.C. Rioja
Variedades de uva: 90% tempranillo, 5% graciano y 5% viura y malvasía
Grado alcohólico: 14%
Crianza: 28 meses en barricas de roble nuevo Francés 100%
Elaboración: Recolección de Uva manualmente en Caja de 13 Kilos y temperatura controlada previa fermentación a 4-6 grados en cámaras frigoríficas especialmente diseñadas por un período de 24 horas; Selección en mesa; Hombros de Racimo despalillado. Fermentación en Tanques pequeños de Acero Inoxidable y Tinas de Roble Francés de 7000 litros.
Maloláctica en Barrica.
Vino obtenido mediante un sistema de extracción sin oxidación, ni fricción mediante una bolsa de membrana llena de agua (sistema desarrollado en la propia bodega).
Bodega: Remirez de Ganuza
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