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PARFAIT DE FOIE GRAS DE OCA

PARFAIT DE FOIE GRAS DE OCA

PARFAIT DE FOIE GRAS DE OCA

LATA RECTANGULAR 125 gr.

75 % de higado graso

Más detalles


11,50 €

Disponibilidad: ¡Disponible!

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PARFAIT DE FOIE GRAS DE OCA

El parfait de foie gras de oca es una pasta (mulsión) cuyo principal ingrediente es el hígado graso de oca triturado, sometido a tratamiento de calor y presión para obtener una conserva.

 
Peso neto
125,00 gr.

Ingredientes

Foie gras de oca 75%, grasa de pato, leche, huevos, sal, azúcar, especias y aroma de vainilla. Conservador: Nitrito sódico. Antioxidantes: Ascorbato sódico, citrato sódico.


Producto en conserva

sin gluten Apto para celíacos
  Información nutricional

Valores energéticos medios por 100g 1.976 kjl – 473 kcal


Valores nutricionales medios por 100g:
• Proteínas 7g.
• Hidratos de carbono 15g.
• Grasas 43g.

  Conservación y caducidad

Como se trata de un producto esterilizado, debe conservarse en lugar fresco y seco.

Consumo preferente: 4 años


Información adicional

Este producto forma parte de la Lista de Alimentos sin Gluten que edita la Federación de Asociaciones de Celíacos de España.

 


Consejos de uso

Las pastas trituradas (emulsionadas) a base de foie gras se pueden untar sobre pan, o realizar originales presentaciones en taquitos o pequeñas bolas que resultan muy atractivas.

Aunque este producto es una conserva y no necesita frío para su conservación, se recomienda introducirlo en el frigorífico cuando vaya a ser consumido para que adquiera una textura consistente. Sacar el Foie Gras del frigorífico y mantenerlo a temperatura ambiente entre 5 y 20 minutos antes de degustarlo para poder apreciar todas sus cualidades.

Para consumir el foie gras en lata, lo mejor es abrir las dos tapas y empujando una de ellas, extraer todo el contenido sobre un plato.

Una vez abierto, cortar en lonchas finas. Para ello utilizar un cuchillo bien afilado, previamente pasado por agua caliente. También se puede utilizar una lira de cortar queso o mantequilla. Servir sobre pan tostado que servirá como “soporte” del foie gras que vamos a degustar.

Un buen foie gras merece ser acompañado de un vino de calidad. Los vinos semidulces de uva moscatel o malvasía, los tintos, los rosados,… o un cava son algunas de las posibles elecciones.

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