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GUINDILLAS - PIPERRAK

GUINDILLAS - PIPERRAK

GUINDILLAS - PIPERRAK LA GUIPUZCOANA

Tarro 370 P. Bruto 600 gr. P. Escurrido 150 gr.

Ingredientes: Guindilla, vinagre y sal.

ANSOAIN (Navarra)

PRODUCTO DE ESPAÑA

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4,20 €

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Siembra y Recolección

La recolección de Guindilla Vasca o Piparra se lleva a cabo durante los meses de Julio a Octubre en la Comunidad Autónoma Vasca, de donde es originario este producto, inimitable por su color, sabor, textura y tamaño.

Su siembra se produce en tierras arenosas, húmedas y en altitudes inferiores a los 450 metros sobre el nivel del mar. La calidad de la tierra unida al microclima de la zona, da como resultado un producto único, valorado y apreciado por su ternura, sabor y un picante suave.

Características

  • Fruto estrecho y alargado, entero y consistente, de sección redonda y con espesor de la carne típico de la variedad.
  • Color verde amarillento, con ligero brillo y uniforme en su coloración.
  • Ápice, agudo y ligeramente curvado.
  • Péndulo, entero, fino y largo.
  • Piel fina y completa.
  • Textura tierna.
  • Aspecto fresco y poco rugoso.
  • Longitud de la parte comestible, entre 5 y 12 cm.

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