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VIÑA EL PISON 2004

VIÑA EL PISON 2004

Tempranillo 100%

Botella 0,75 L.

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Las antiquísimas viñas del Pago del Pisón, de más de 50 años, y una acertada crianza han dado lugar a un vino que puede ser legendario. Y lleva un buen camino de reconocimientos y alabanzas, incluso la mejor de Robert Parker: Viña el Pisón 2004 ha sido reconocido como uno de los mejores vinos en la escala del prestigioso estadounidense, los 100 puntos en la lista del 2007, un mérito compartido con otros cuatro compatriotas

Nos maravillará su aroma intenso y seductoramente complejo, muy expresivo, mezcla de frutos del bosque con hierbas, minerales y matices licorosos (anís). El paso de boca es extraordinario. Muestra una gran estructura y una acidez equilibrada, con taninos secos y poderosos y mucha fruta, que aparece sobre todo después de un par de minutos en la copa y que seguro que se mantendrá durante muchos años más en la botella.

Maridajes: Caza, carnes rojas, estofados y platos contundentes.

Nota de cata:

  • Vista: Guinda picota muy intenso.
  • Nariz: Sutiles aromas de fruta muy dulces acompañados de tostados finos (café, cacao) y especiados.
  • Boca: Concentrado, sabroso, redondo, taninos notables pero suaves. Largo postgusto.
  • Envejecimiento: Envejecido durante 13 meses en barrica de roble francés.
  • Graduación: 13,5%
  • Temperatura de servicio óptima: Entre 16ºC y 18ºC

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