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CIRSION 2009

CIRSION 2009

Variedades:100% TempranilloAlcohol: 14.5 % Vol.Color: Muy intenso, profundo, impenetrable, con ribete rojo en transición al negro.

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175,00 €

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Ficha técnica:

Variedades:100% Tempranillo

Viñedo: Selección de racimos de diversas parcelas. Aplicación de investigación propia sobre polimerización de taninos y antocianos.

Fermentación: En tinas de roble, con temperatura controlada.

Crianza: En barricas de roble francés. 100% nuevas

Estabilización: Por métodos naturales; clarificación con clara de huevo.

Alcohol: 14.5 % Vol.

Presentación: Cajas de cartón de 3 botellas (individual en madera)

Cata:

Color: Muy intenso, profundo, impenetrable, con ribete rojo en transición al negro.

Nariz: Muy intenso, capas y capas de aromas incleíbles y finísimos. sensación de hondura, profundidad, negrura, de fruta muy compleja. Tierra cuando va a llover, chocolate, fruta negra, enorme frescura, jugosidad y especias dulces. Hilos de aromas tejidos en finísima urdimbre que crean un tejido indescifrable.

Boca:Voluminoso, aéreo, fresco, complejo, de tanino finísimo, tacto sedoso y muy largo. Fruta negra, chocolate y menta, elegantísimo. Vía retronasal muy potente, donde reaparecen con fuerza todos los aromas descritos en la nariz.

Larguísimo postgusto, maravilloso y muy difícil de describir, entre la fruta negra, el after eight y la frescura de la lluvia sobre la tierra.

Armonía casi imposible entre el volumen, la potencia y la levedad.

Excelente y elegantísimo Cirsion, sin duda uno de los mejores que hemos elaborado.

Bodega: Roda

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