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Trasnocho 2010

Trasnocho 2010

Cosecha 2008

90% Tempranillo, 5% Graciano y 5% Viura y Malvasia (solo pieles)

14,50 % Grado Alcohólico

18.000 botellas producidad

Botella Bordelesa 0,75 L.

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77,00 €

Disponibilidad: ¡Disponible!

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ELABORACIÓN

Recolección manual de uva proveniente de viñedos con una edad media de 60 años en cajas de 12Kg. y temperatura controlada previa a la fermentación en cámarqas frigorificas especialmente diseñadas para ello durante un periodo de 24 horas (4-6 grados). Selección de la uva en mesa y separación de hombros y puntas.

Este vino se elabora  a partir de los hombros despalillados. Fermentación en tanques pequeños de acero inoxidable y tintas de roble francés de 7000 litros.

Vino obtenido mediante un sistema de extracción sin oxidación, ni fricción mediante una bolsa de membrana llena de agrua.

 

COLOR

Color rojo picota de capa alta y rebite violáceo. Vivo y limpio con lágrima cremosa y tintada.

 

NARIZ

Presenta una nariz fina y profunda, aromas a cereza picota y a granada, roble cremoso y envolvente bien integrado con la fruta roja.

 

EN BOCA

En la boca se presenta potente, saboros y carnoso. Tiene una entrada suave, un tacto aterciopelado, aunque los taninos son potentes están integrados. El postgusto largo, cremoso y persisitente. Es un vino lleno de equilibrio.

 

 

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