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CONTADOR 2011

CONTADOR 2011

Destaca un gran equilibrio entre fruta y roble. Postgusto final largo e intenso.

Botella 0,75 L.

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300,00 €

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  • REGIÓN: Rioja
  • VARIEDADES DE UVA: 99 % Tempranillo y 1 % Garnacha
  • VITICULTURA
  • ESTILO DE PODA: En vaso
  • CULTIVO: Secano
  • IRRIGACIÓN: No
  • COSECHA EN VERDE: Sí
  • PRODUCCIÓN POR CEPA: 0,5 Kg.
  • VENDIMIA: 7, 8 y 14 de octubre
  • ELABORACIÓN
  • DESPALILLADO: Sí
  • ESTRUJADO: No
  • FERMENTACIÓN: Tinos de madera de roble
  • CRIANZA: 19 meses
  • TIPO DE BARRICAS: Barricas nuevas 100% roble francés.
  • CLARIFICACIÓN: No
  • EST. POR FRÍO: No
  • FILTRACIÓN: No
  • ANÁLISIS
  • ALCOHOL: 15,0 %
  • ACIDEZ TOTAL: 5,60 g/l.
  • PH: 3,57

Partiendo de los 4.500 litros de vino yema obtenidos, después de las trasiegas y la consiguiente eliminación de lías, las mermas y el rellenado de barricas conseguimos 3.975 litros de Contador 2011 con los que elaboramos las 5.300 botellas de esta añada.

Como cada año, para elaborar Contador 2011, se hizo una interpretación de la cosecha en función del año climatológico y del estado de maduración de las uvas. Según esta interpretación se fueron seleccionando los viñedos porque eran los que tenían los racimos que reunían las características óptimas para elaborar nuestro vino más emblemático. Esta selección se hace, sobre todo, buscando el perfecto equilibrio entre acidez, grado alcohólico y tanino.

Nota de Cata

  • Contador 2011 presenta un color rojo amoratado de elevada intensidad y brillo.
  • En nariz, además de frutas rojas y negras maduras, destaca el carácter balsámico y hierbas aromáticas (tomillo, romero, lavanda, hinojo). Muestra, también, un marcado carácter mineral con trasfondo de maderas muy finas y bien integradas.
  • En boca es fino y potente a la vez. Destaca un gran equilibrio entre fruta y roble. Postgusto final largo e intenso.

Bodega: Contador – Benjamin Romeo

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