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ALLENDE TINTO 2008

ALLENDE TINTO 2008

Tipo: Vino tinto 

ProductorFinca Allende

Denominación de origenRioja (España)

Uvas: Tempranillo 

Botella: 0,75 L

Valoración:

Allende ha ido evolucionando en sus sucesivas añadas. Allende, hoy, es un muy buen rioja, moderno pero tan bien hecho y bebible como los de antes.

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14,00 €

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La añada 2008 en Rioja se caracterizó por ser algo irregular por las lluvías; no por la cantidad y sí por la temporalidad en que se produjeron. Un mes de Junio muy caluroso junto a unas fuertes lluvias en Septiembre produjo el retraso en la maduración de la uva. Pero la uva Tempranillo con la que se elaboró el vino tinto Rioja Allende 2008 llegó a la segunda semana de Octubre (fecha en la que se produce la vendimia manual) con una Muy Buena clasificación.


Una vez en la bodega Finca Allende, la uva es seleccionada y despalillada sin estrujar. Pasará a depósitos de acero inoxidable donde macerará a 5º durante una semana y realizará la primera fermentación durante 10 días con remontados diarios. Después de una maceración con los hollejos durante dos semanas más, el vino tinto Allende de Briones realizará la fermentación maloláctica en el mismo depósito. Finalmente, pasará a barricas de roble francés donde realizará la crianza durante 14 meses con trasiegos cada 4 meses. El vino tinto Rioja Allende se embotella sin filltrar ni clarificar.


En los viñedos de la bodega, se aplican los principios de la agricultura sostenible, con la mínima intervención en cualquiera de los procesos de su elaboración. Estos principios de máximo respecto por el medio ambiente queda reflejado también en la etiqueta de este vino tinto de Rioja que está elaborada con papel reciclado y tintas ecológicas.


Recomendamos airear unos 20 minutos como mínimo antes de servir.


Elegante y serio vino que alargará su vida en botella durante los próximos 6 años.

A la vista

Intenso color picota con bordes violáceos. Limpio y brillante. De capa media-alta. Elegante lágrima.

En nariz

La fruta es la protagonista del Allende tinto de Miguel Angel de Gregorio. Con una intensidad media-alta, encontramos mucha fruta negra, bastante madura, con suaves recuerdos cremosos. Notas especiadas y de tabaco junto a agradables tostados se entremezclan con la fruta. Balsámicos mentolados de fondo.

En boca

El vino tinto crianza Allende de Rioja se presenta muy equilibrado e intenso. Con una entrada amplia y un largo recorrido donde la fruta continúa siendo la protagonista. Sabrosa y carnosa con unos tostados más presentes. Paso fresco algo goloso. Muy equilibrado. Excelente acidez y taninos domados. Final muy persistente.

Nuestra opinión personal

Excelente vino con una potente fruta, muy expresivo. Con un buen chuletón a la parrilla, no habrá mejor pareja que este Allende 2008.

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