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JORGE ORDOÑEZ 2007 SELECCION ESPECIAL 1

JORGE ORDOÑEZ 2007 SELECCION ESPECIAL 1

Nº1 Selección Especial

D.O. MALAGA

Blanco Naturalmente Dulce
Vendimia tardía
Variedad: 100% Moscatel de Alejandría
Vinificación: Fermentación en acero inoxidable
Alcohol: 13º
Temperatura de servicio: 6ºC

Botella 375 Ml.

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12,00 €

Disponibilidad: ¡Disponible!

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Dorado pálido. Intenso, con notas frescas de naranja y de especias exóticas, floral y almizclado. Potente en el paso, envolvente y cálido, con un golpe de mineralidad.

Selección Especial procede de viñedos en torno a los 40 años de antigüedad de las montañas de la Axarquía, situadas a una altitud de unos 400 m aproximadamente. Tras una cosecha manual, las uvas pasan a mesa de selección en bodega y, posteriormente, a prensa. La fermentación se realiza en su totalidad en depósitos de acero inoxidable y, como es característico de este tipo de vinos, su alcohol procede exclusivamente de la fermentación de la uva; ésta se detiene por disminución de la temperatura una vez alcanzado el grado de alcohol deseado.

Selección Especial es un vino de aperitivo
que va bien con platos salados como el jamón,
caña de lomo, y todos los embutidos. También con
canapes y, por supuesto, el foie. Para un maridaje
sorprendiente prueba con mandarinas – en serio!

 

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